项目情况

员工人数：1000人；

餐具种类：陶瓷盘子、陶瓷碗、陶瓷勺、筷等

用餐时间：7:00-24:00(全天供餐，午餐与晚餐人流量较大)

卫生要求：洗涤效果统一；

设备要求：自动收餐，人工分拣，垃圾处理及回收，洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜；

洗碗机规格参数

名称：长龙式洗碗机

型号：R590-3M2D

尺寸：7600*1150*1800mm

配置：除渣+清洗+二次清洗+漂洗+消毒烘干+消毒烘干

工作流程

通过传送系统，由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里，先进入循环热水冲洗区，由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗，同时外置除渣排出餐具表面的残渣，接着进入强力高温冲洗的漂洗区，再进入高温净水漂洗区，更后两道烘干，餐具表面无水珠，华美达洗碗机为中医药大学配置的洗碗机达到清洗、消毒和催干的效果，减少细菌残留，餐具周转效率高，卫生安全得到保障。

解决此客户关注的问题

良好的就餐环境、快速处理大量垃圾、大量餐具的快速清洁、有秩序的收餐环节。根据不同用户的需求，我们会通过合理的方案设计解决客户在清洁过程中更关注的一些问题。